Fiind doua din cele mai importante componente al unei calatorii reusite va scriu cateva cuvinte despre mancarea si cazarea in Himalaya. Personal mi-a placut mancarea si avand 3 mese pe zi asigurate am si consumat destul de mult. Am platit 27 euro/zi cazare cu pensiune completa.
Mancarea in Nepal – restaurantele de pe circuitul Annapurna
Restaurantele au un meniu destul de stufos si cam la fel peste tot, cu 30-40 de feluri de mancare – orez cu legume, pui, ton, branza, cartofi fierti, prajiti, piure, ochiuri, oua fierte, paste, macaroane, pizza, supe de taitei si salate, sandwich-uri, burgeri sau pachetele de primavara. Pe munte totul se gateste pe loc iar bucatariile in care am intrat erau destul de curate. Acelasi fel de mancare poate fi foarte diferit de la un restaurant la altul. Mai jos va pun cateva fotografii ca sa va faceti o idee. Am facut un sondaj in grup si la 7 din 10 persoane le-a placut mancarea.
Mancarea traditionala, zilnica a nepalezilor este Dal Bhat si este alcatuita din orez fiert, bol cu supa de linte, legume cu curry si ceva salata. La care se poate adauga si ceva carne de pui…cam asa arata:
Ce este interesant la Dal Bhat este ca poti sa mananci cat vrei, adica poti sa ceri cate ori vrei reumplerea farfuriei cu orez sau celelalte ingrediente. Si nepalezii chiar iau in serios chestia asta si nu se zgarcesc, vin si iti fac refill. Localnicii mananca cu mana dupa ce amesteca in tava toate aceste ingrediente.
Mai au specific un preparat numit Mo Mo, un fel de galuste umplute la alegere, cu legume sau pui sau alte amestecuri
Alcoolul este foarte scump – o bere undeva la 20 lei, 550 rupii nepaleze, o cafea 4-5 lei, ceai 2-3 lei.
Cazarea pe circuitul Annapurna
Dupa cum am spus in primul articol, am avut parte, datorita ghidului de cele mai bune locatii de cazare. Am stat, pe tot circuitul in camere duble, unele cu baie, alte fara, in unele locatii am avut dus fierbinte ( panouri solare sau Junkers) in altele nu. Incalzire era doar in sala de mese dar n-am avut probleme cu frigul pentru ca am avut si saci de dormit si lenjeria lor care era curata si am putut-o folosi. Preturile variaza incepand chiar de la gratis (cu conditia sa mananci la ei) si pana la 80 lei daca nu faci asta…ai acces la wireless pentru 4-10 lei/zi, depinde de locatie, insa nu functioneaza tot timpul iar vitezele sunt mici.
Circuitul a fost organizat in Aprilie 2019 cadrul Asociatiei de Turism si Ecologie DIANTHUS, facilitat de Cristina Podocea – Descopera Himalaya si agentia Nepal Social Treks & Expeditions. CITESTE TOATE EPISOADELE AICI.
Fotografii Feri Teglas, realizate cu Huawei P20 Pro.
1 Comment
Când zici ”ceva salată” în meniul Dal Bhat, probabil te referi la chestia aia verde :-). Nu mi-am dat seama ce este, dar având bucătari care găteau doar pentru noi, am aflat. Sunt urzici. Sau cel puțin la noi, asta era.
Și mie mi-a plăcut mâncarea lor. Și da, ai dreptate, sunt foarte curați. Atât la bucătărie, cât și în ceea ce privește lenjeria de pat. În general, sunt oameni curați.
În circuitul non turistic, găsești bere la 250 rupii. Adică tot scumpă 🙂